Choucroute à Sherbrooke
Publié : ven. nov. 06, 2009 1:33 am
Depuis que je suis vivant, la meilleure choucroute que j'ai mangée fut achetée hier au marché de la gare, située près du lac des nations. Dans cette gare reconvertie en marché, la choucroute vendue en vrac est excellente chez William J. Walter Mère et fils. Il faut acheter la choucroute qui est dans le présentoir réfrigéré avec les petits morceaux de viande et de lard mélangé avec le chou. Et ne pas oublier d'acheter les saucisses qui vont avec donc les Knackwurst et la Weisswurst ou Schublig me rappelle plus laque des deux, mais le boyau et la chair sont blanche, je vous montre une photo.
Toutes les choucroutes que j'ai mangées avant celle de la gare le chou était dégueulasse à comparer à ce magasin. Ne jamais acheter de choux à choucroute en conserve des supermarchés comme White's, choix du président ou de grandes compagnies capitalistes.
Il y a peut-être d'autres saucisses qui vont avec la choucroute, vous n'avez qu'a demander au vendeur des saucisses pour une choucroute allemande, car moi je n'irais pas mettre des saucisses mexicaines avec cela.
Le temps que l’eau arrive à ébullition pour les saucisses. Dans l’autre casserole j’ai fait chauffer le chou au quart, ensuite fermer le feu avec couvercle toujours sur le dessus pour le chou.
Et je n'ai eu qu'à mettre les 2 saucisses à bouillir pour 5 minutes.
Et j’ai rouvert le rond de la casserole du chou en mettant les saucisses pour un autre 5 minutes entre médiums et éteint.
Et vous pouvez aussi y incorporez des tranches de jambon et des patates qui aurait cuit avec votre jambon.
Toutes les choucroutes que j'ai mangées avant celle de la gare le chou était dégueulasse à comparer à ce magasin. Ne jamais acheter de choux à choucroute en conserve des supermarchés comme White's, choix du président ou de grandes compagnies capitalistes.
Il y a peut-être d'autres saucisses qui vont avec la choucroute, vous n'avez qu'a demander au vendeur des saucisses pour une choucroute allemande, car moi je n'irais pas mettre des saucisses mexicaines avec cela.
Le temps que l’eau arrive à ébullition pour les saucisses. Dans l’autre casserole j’ai fait chauffer le chou au quart, ensuite fermer le feu avec couvercle toujours sur le dessus pour le chou.
Et je n'ai eu qu'à mettre les 2 saucisses à bouillir pour 5 minutes.
Et j’ai rouvert le rond de la casserole du chou en mettant les saucisses pour un autre 5 minutes entre médiums et éteint.
Et vous pouvez aussi y incorporez des tranches de jambon et des patates qui aurait cuit avec votre jambon.
