Forum Québec

Effectivement on en parle très peu et pourtant tout le monde en mange.
À peu près tout le monde mange deux rôtis (toast) le matin et deux autres au midi au travail pour avoir un sandwich.
Et il s'en vend au moins 250 sortes de pains tranchés au Québec, fait à la chaine pour la grande majorité, par Weston, Gadoua, Saint-Méthode, Georges, POM...

On se fait dire d'acheter du pain tranché fait de blé de grain entier, mais pour ce qui est du gout, on ne sait pas et ils se valent pas mal tous à part certains qui ont quelques petites variantes. Donc autant prendre une poignée de grain de blé entier d'avaler ça avec un verre d'eau et un sachet de levure.

En France on parle de la baguette et il y a tous les ans un concours pour savoir lequel va fournir l'Élysée.
Et la baguette là-bas n'a presque pas de variantes, c'est pas mal tout fait avec les mêmes ingrédients. Donc ils prennent la meilleure baguette qui a la meilleure croute, la meilleure mie et qui a le meilleur gout et ensuite le boulanger fournit l'Élysée.

Ici il n'y a pas de concours, le pain tranché est fait en série,

Donc ce que j'aimerais savoir, c'est lequel des pains tranchés achetés non pas d'une boulangerie mais fait en série par une énorme boulangerie que vous préférez?

Moi pour le gout, la consistance et la croute, c'est le pain "Villagio" que je préfère et c'est fait par POM.
Et je prends le pain blanc que je préfère au gout que le pain brun, parce que plus sucré je trouve. Les autres pains je trouve les tranches trop minces et c'est plus ce que l'on met sur le pain qui donne du gout que le pain lui-même. En plus les autres pain, désolé de le dire mais c'est pour bourré un trou et avaler sans déguster.

Moi,étrangement c'est le pain cheap de ''sélection''...mais il faut qu'il soit très frais!

caliméro a écrit :Moi,étrangement c'est le pain cheap de ''sélection''...mais il faut qu'il soit très frais!

J'achète mon pain au magasin économique je paie 1.25 .. peut importe quel sorte de pain.. et je prends ce qu'il y a .. et comme Cali .. je préfère la marque maison

Que du pain St-Methode (12 grains et blé entier) qui entre chez nous.

Bien meilleur pour la santé.

Myna a écrit :

caliméro a écrit :Moi,étrangement c'est le pain cheap de ''sélection''...mais il faut qu'il soit très frais!

J'achète mon pain au magasin économique je paie 1.25 .. peut importe quel sorte de pain.. et je prends ce qu'il y a .. et comme Cali .. je préfère la marque maison

Pour une fois que le moins cher fait notre affaire!

caliméro a écrit :

Myna a écrit :

caliméro a écrit :Moi,étrangement c'est le pain cheap de ''sélection''...mais il faut qu'il soit très frais!

J'achète mon pain au magasin économique je paie 1.25 .. peut importe quel sorte de pain.. et je prends ce qu'il y a .. et comme Cali .. je préfère la marque maison

Pour une fois que le moins cher fait notre affaire!

Tu seras que je coûte pas cher

Nostra .. je sais pas tu es de ou .. mais le St-Méthode je le paie 1.75 a Montréal

Au dernier "Boxing Day". soit le 26 décembre 2011
j'ai acheté un robot boulanger de Black & Decker.
qui sera justement en vente vendredi le 22 juin
pour une semaine à $60 au lieu de $100.

Depuis, je fais mon pain, et je n'ai acheté
aucun pain commercial.

Chaque pain me revient à environ $1.25
et je peux programmer la machine
pour que le pain se fasse la nuit
et soit tout chaud à notre lever du lit.

Myna a écrit :Nostra .. je sais pas tu es de ou .. mais le St-Méthode je le paie 1.75 a Montréal

Pas certain que l'on parle du même pain.

St-Methode
12 grains
Sans gras et sucres ajoutés

St-Methode
Blé entier
Sans gras et sucres ajoutés

Je viens de regarder sur une facture: le premier, 675 grammes à 3.99$, le second 675 grammes à 3.69$ chez ... Métro.

Mon pain?
voisin avec la boulangerie.
Une baguette traditionnelle et un pain rond avec une croute bien dorée.
Mon pain rond je le commande sans sel.

Nostra a écrit :

Myna a écrit :Nostra .. je sais pas tu es de ou .. mais le St-Méthode je le paie 1.75 a Montréal

Pas certain que l'on parle du même pain.

St-Methode
12 grains
Sans gras et sucres ajoutés

St-Methode
Blé entier
Sans gras et sucres ajoutés

Je viens de regarder sur une facture: le premier, 675 grammes à 3.99$, le second 675 grammes à 3.69$ chez ... Métro.

On parle du même pain ma mère est diabétique .. et je te dit que je paie au minimum la moitié de ce que tu paie ..

Es tu du coin de Montréal ?

Quand on fait son pain au moulin,

ça prend:

de l'eau (ou mélangé au lait)
un peu de sel
un peu de sucre
un peu d'huile
de la farine
et de la levure.

Pour ne pas utiliser de sel ni de sucre, que pourrais-je utiliser qui donnerait un pain comparable?

Je ne vois pas.....

POur le sucre, y a le sirop d'érable...ou d'agave...mais à part ça?

Doolores a écrit :Quand on fait son pain au moulin,

ça prend:

de l'eau (ou mélangé au lait)
un peu de sel
un peu de sucre
un peu d'huile
de la farine
et de la levure.

Pour ne pas utiliser de sel ni de sucre, que pourrais-je utiliser qui donnerait un pain comparable?

Je ne vois pas.....

POur le sucre, y a le sirop d'érable...ou d'agave...mais à part ça?

Ma mère avait sa machine a pain avant .. et ne mettait jamais le sucre dans la recette et ca changeait en rien le goût du pain ..

Ah oui?...je croyais que c'était pour avoir une réaction chimique entre le sel et la levure.

au prochain j'essaie sans sucre alors.

Le sel fait une réaction chimique avec le levure .. enfin je crois ..

Le sucre non .. tu l’enlève sans le remplacer ..

Je fais du pain régulièrement...à la main. Il faut du sucre pour faire ''prendre'' la levure.

La pâte sert aussi à faire .... la pizza.