Forum Québec

VonRoust a écrit : Plateau fromage Roquefort/Comté/Beaufort/Saint-Maure avec une petite salade et baguette tradition bien fraiche...

Menouuuummmm!
Très belle variété.

VonRoust a écrit :Y'a pas à dire, môman elle sait cuisiner

Heureusement qu'elle est là?

Humm VonRoust ca l'air délicieux tout ca

Je suis jalouse du prix de vos fromages

calzone faite maison, vindiou la pate c'est aussi facile que de la pâte brisée faut juste de la levure de boulanger ou de bière c'est la même chose : 250g de farine 20 g de levure fraiche (ou 8g de déshydratée) diluée dans 15 cl d'eau tiède avec une c à c de sucre, 5 cl d'huile d'olive , grosse pincée de sel, on touille, on laisse monter deux heures,
farce : oignons sués dans de l'huile d'olive, tomate en boite (400g), je rajoute du sucre et du lait (si, si) pour casser l'acidité)

Très belle variété

Il en restait dans le frigo, notamment un magnifique Parmesan fraichement ramené de Sicile grâce à la soeur de mon beau-frère

Heureusement qu'elle est là?

Mine de rien c'est grâce à ça qu'on se réuni presque tous les dimanches midi......c'est beau la famille...

Je suis jalouse du prix de vos fromages

Et oui, ça s'appelle des frais d'exportation/importation...et après vous nous faites la morale parcequ'on ne respecte pas la libre circulation des marchandises, la rigolade

VonRoust a écrit :

Je suis jalouse du prix de vos fromages

Et oui, ça s'appelle des frais d'exportation/importation...et après vous nous faites la morale parcequ'on ne respecte pas la libre circulation des marchandises, la rigolade

Tien Von, va voir ce lien.
Quelques uns des fromages du Québec.
Comme tu peux voir, on est pas en reste.

Dommage qu'on ait pas les installations "naturelles" pour le Roquefort...

http://fromagesdici.com/repertoire/?utm ... 5Qod5Cce1A

StellaRose a écrit :Salade pomme de terre rouge
Sous Marin pepperonni, boeuf, champignons, oignons, poivrons et fromage suisse.

Heuuu, un sous marin, c'est bien un sandwich ?

june363 a écrit :Heuuu, un sous marin, c'est bien un sandwich ?

Bonjour june,
Un sous-marin ressemble à ça:

Bon à soir ce sera du spaghetti, ce qui n'est pas très original de ma part.

Mais à matin comme un cheval j'ai mangé de l'avoine, un truc que j'ai acheté et qui ressemble à de l'avoine, mais auquel le grain est coupé en deux ou trois morceau, faut faire cuire longtemps 20-25 minutes, mais cela se broute bien.

Une fois j'avais écouté un vieux Vietnamien, qui m'avait dit avoir mangé de l'avoine dans un camp de concentration communiste Vietnamien. Donc c'est pour cela que je vous en parle, pour le fun et que j'avais rien d'autres à dire.

I'm lonesome cowboy....

june363 a écrit :

StellaRose a écrit :Salade pomme de terre rouge
Sous Marin pepperonni, boeuf, champignons, oignons, poivrons et fromage suisse.

Heuuu, un sous marin, c'est bien un sandwich ?

Ah oui oui ... c'est bien comme un sandwich , dans un pain baguette tendre..

Léo .. tu parles du gruau d'avoine ? ahhh si c'est bien cela , moi j'en mange très souvent pour déjeuner , avec du sirop d'érable ou de la cassonade J'aime vraiment beaucoup.. ♥

Moi ce soir je mange de la bavette de boeuf mariné (dans l'huile d'olive, ail, vinaigre balsamique, miel et thym).
Servi avec carottes, champignons, zucchinis et pomme de terre au four...

J'ai faim j'ai mis mes pommes de terre trop tard au four

StellaRose a écrit :Léo .. tu parles du gruau d'avoine ? ahhh si c'est bien cela , moi j'en mange très souvent pour déjeuner , avec du sirop d'érable ou de la cassonade J'aime vraiment beaucoup.. ♥

Oui mais il faut faire bouillir plus longtemps, l'avoine n'est pas traité comme le gruau. Je te dis c'est comme si le grain soit coupé en deux ou en quatre. Cela ressemble à un prix à grains long coupé en deux ou en trois morceaux. Et ça goute un peu comme le gruau, car la texture est différente.

Salut

À soir côte de rechange (spare ribs) avec riz.

Et un gros verre d'eau du St-Laurent frappé.

Ah je ne sais pas pour l'avoine dont tu parles alors... moi je connais le gruau d'avoine en gros flocons , moyen flocons et gruau rapide..

Hier j'ai mangé une salade de laitue boston avec poivrons, champignons et vinaigrette maison. Des languettes de poitrine de poulet au cari sautées a la poêle et des tranches d'aubergines panées, saupoudrées de fromage emmenthal rapé , gratinées au four


Ce soir, fondue bourguignonne au filet boeuf avec champignons, bouquet de légumes, pomme de terre et verre de vin rouge.
Pour les sauces, sauce mayonnaise miel, cari et cognac, sauce aux poivres et sauce orientale (en pot).

Je sens qu'on va se régaler